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天津15万餐饮从业者过年没歇


文章作者:www.telehotels.net.cn 发布时间:2019-10-25 点击:1506



从天津市烹饪协会获悉,2008年2月6日,7日和8日,全市餐饮业迎来了“鼠年”的第一个商业高峰,市烹饪协会进行了调查和学习。关于狗酒店。集贤酒家,全聚德河西酒家,楚云天,百端花园,锦绣江南,虎士宴会酒家,周集明都,红太阳香菜大厦,1928凤庆美食街,喜洋洋大酒店等20多个品牌企业,除夕接待了8000多个来宾,营业额同比增长22%,全市至少有2万家餐饮店,春节期间有15万名餐饮从业人员加班。

天津市烹饪协会说,今年,公众更喜欢在品牌食品和饮料商店订购食品。这些餐饮公司具有午餐和晚餐的四个特征。

首先,午餐热。 20多位餐饮业务经理的共同感受是,今年是除夕的第一个假期,而且预计每年的午餐热潮将使餐饮公司忙碌起来。其次,包装表更注重环境。中高端特色餐厅以其丰富的装饰风格和精美的菜肴吸引着高消费需求的顾客。第三,订购水平已经提高。去年的晚餐订单为80%至700元,今年每张桌子的80%至1200元占了80%。最后,新年更具文化色彩。零星的钱和祝福充满了单人间。细心的商人还为顾客准备了免费的花生种子,糖堆甚至鞭炮,试图营造一种“家庭”氛围。

据了解,第三天之后主要食品和饮料商店的订购略有稳定。在2月14日(情人节和第一个月的3月15日)将是下一个高峰消费期。西餐厅的情人节套餐基本已经订满,大部分消费在300元以上,而一些中餐厅推出的情人节套餐价格相对较低,一般在188元左右。 (黄伟国立酒)

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