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海底捞美国第一家店现状


文章作者:www.telehotels.net.cn 发布时间:2019-11-01 点击:821



在大中华地区广受欢迎的火锅品牌“海点”连锁店终于在美国洛杉矶富人区阿卡迪亚开设了第一家商店。然而,自开业半个月以来,它在中国市场上并未受到那种热情,但一直“未被说服”。由于价格相对较高,没有英语菜单和预订服务,因此在餐厅评论Yelp网站上仅获得2.5星的不佳评论。

9月7日,海底捞终于定居在美国洛杉矶富人区阿卡迪亚(Arcadia)。这家商店的开业是一个期待已久的开始:六个月前,美国年轻的美国人曾期望过。 《华尔街日报》还引用了中国市场研究集团的高管,说它可能就像日本的铁板烧品牌Benihana。

贝尼哈纳(Benihana)的特点是厨师在食客面前烹制食物,外加略显有趣的小表演,这非常受欢迎。但不要忘记,重要原因之一是老梅也从小就吃烧烤。

大多数中国公司来美国市场都是要花些时间来克服“不可接受的”,更不用说中国公司了,中国人是第一次来,也要适应一两年,以便了解古老与美丽文化之间的区别。当然,企业家是清醒的,他们知道并不是在中国甚至亚洲市场使用的每种流行方法都将在美国适用。

改进的海上捕鱼服务

无论如何,在中国,第一个在美国流行的“钉子”服务无法通过美国食品安全检验,脑子里只有“一力量”的老美检验员不会理解您为什么要在这里提供和进食。商店。不相关的服务和“修枝剪”只是饮食标准上的“不卫生”。

此外,某些火锅汤底不会在美国商店中出现。例如,当我在中国时,在中国颇受欢迎的“酸汤鱼”锅中,我真的很喜欢这种汤底,但是对于外国人来说,当地的ABC和中药汤一样令人无法接受。一方面在水土上养一个人,这就像上海的麻辣火锅,没有“麻”,你不懂也没有办法。

有多少小朋友喜欢大锅周围炙热的羊肉的气氛,然后喜欢一瓶Erguotou,开心,活泼,愉快。但是,对于居住在美国的人们,让他们一起使用大锅意味着“让我吃别人的唾液”。膳食共享系统是必须的。 “两锅”白酒基本上没有人,取而代之的是冰水,冰可乐,偶尔还有几瓶冰啤酒。

海底捞显然已经做好了准备,并且在上述几点上都进行了改进。开幕式开始时,只有一场“面条舞”表演,这也使它在中国尝到了味道,并在网上看到了无数。海底捞的“传奇故事”的食客或多或少感到失望。一位食客在网上写道:“如果您是中国海底捞的粉丝,别指望在美国享受同样的服务。”

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