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我有一个理想:包子油馍胡辣汤!


文章作者:www.telehotels.net.cn 发布时间:2019-11-01 点击:1959



薛明辉:我想在三天前分享它

早些时候,在河南农村,大多数人的共产主义目标是:包子、油、馒头、胡和热汤。毕竟,那些美食离生活太远,不可能是真的。一顿饭能吃包子、油、馒头和麻辣汤表明共产主义已经到来,人们过着幸福的生活。因此,包子、油、馒头、胡和热汤是理想社会的标准。人们不仅有理想,一些小歌剧如《李豁子离婚》也在歌词中提到了这三种歌曲。甚至还有一首歌叫《包子莫忧胡腊堂》。

去年,我去了Xi。在Xi,我不仅吃了羊肉馒头和水盆羊肉,还吃了当地着名的麻辣汤。在接待我哥哥时,我特意告诉他不要在酒店吃早餐,要吃当地特色菜,还要吃Xi的胡安麻辣汤。所以,一大早,我们在司机的带领下,开了几公里的车去吃麻辣汤。

虽然我们去的时候才8点钟,但是胡的热汤餐馆的第一线让我很惊讶。装有胡辣汤的不锈钢大桶放在商店门口。前面排着20或30个人。再看看商店,已经满了。排队的一些人带着锅碗瓢盆。他们似乎是当地居民,应该非常欣赏这种辣汤。

拍摄了大约十分钟后,团队终于到达了一碗热气腾腾的“胡辣汤”。仔细看看这碗汤和我们通常吃的胡辣汤有很大不同。在芡实的稠糊里,煮粉色牛肉丸、冬瓜、土豆、豆子,甚至卷心菜。这胡辣汤在哪里?这显然是一碗煮熟的蔬菜!

拿勺子吃,觉得没味道,然后放一些辣椒油,辣椒油很好,很甜,不辣,属于辣型,当地人叫油辣椒。因为有油辣椒,味道似乎更好,但我还是不习惯。让我们看看同行业的两个朋友。他们只是在用勺子搅拌,但他们不想掉嘴。

我环顾四周,但我看到当地人在吃美味的食物。我问邻桌的一位阿姨,"你总是来吃饭吗?"你觉得味道怎么样?老太太停下勺子,用纯正的陕西方言说,这家商店已经开业十多年了,她几乎每周都要吃。味道很好。然后他低下头,又吃了起来。饭菜上的肉包子很好吃,里面有很多肉包子,包子炕被烤焦了。我很快吃完了馒头。至于那碗麻辣汤,我最终还是没喝完。吃完几个肉丸后,我可能还剩下一半以上的碗。我得出结论,当地人适合这种口味。外人可能不喜欢它,当地人会觉得它有营养,有汤和蔬菜,有油辣椒也很好吃。这是同一次旅行,最后一天的早餐是在华山脚下的华阴县吃的。离开酒店后不久,我看到了一家麻辣汤店。我看见很多人,所以我毫不犹豫地进去了。我找了个座位,要了一碗胡辣椒汤和一个水煎包。胡辣汤是白色的。它是用勺子拉的。里面有海带、花生和面筋。它很薄。两杯酒下肚后,除了一点咸味,没有什么好吃的。水煎包长大了,颜色也是白色的,看起来很陌生,咬了一口,真的很陌生。里面的馅料是粉丝馅,很差。勉强吃了两个馒头和两碗汤后,他果断地放弃了。虽然上学的孩子们和我周围的当地人吃得很热,但我永远不会后悔。出去后,我看见附近有一个人在卖豆腐脑。三元点了一碗豆腐脑,吃了一条蒸蔬菜蟒。这是解决早餐问题的唯一方法。我以前写过很多关于河南的胡热汤的文章,不用赘述。虽然陕西也有胡辣汤,但它和河南的汤同名,而且内容非常不同。河南人吃陕西胡麻辣汤,他们当然不满意。你认为这是什么?煮一锅蔬菜汤是胡辣汤吗?然而,我在网上搜索,陕西人称赞肉丸胡热汤,认为它已经超过河南胡热汤。

任何地方的人都习惯了当地的食物和饮料,吃饭时不可避免地会有一种感觉。这没什么错。一边是土,另一边是人,不要用自己的标准去限制别人,没有统一的品味,很难调整,自古以来就是这样。收集和报告投诉

早些时候,在河南农村,大多数人的共产主义目标是:包子、油、馒头、胡和热汤。毕竟,那些美食离生活太远,不可能是真的。一顿饭能吃包子、油、馒头和麻辣汤表明共产主义已经到来,人们过着幸福的生活。因此,包子、油、馒头、胡和热汤是理想社会的标准。人们不仅有理想,一些小歌剧如《李豁子离婚》也在歌词中提到了这三种歌曲。甚至还有一首歌叫《包子莫忧胡腊堂》。

去年,我去了Xi。在Xi,我不仅吃了羊肉馒头和水盆羊肉,还吃了当地着名的麻辣汤。在接待我哥哥时,我特意告诉他不要在酒店吃早餐,要吃当地特色菜,还要吃Xi的胡安麻辣汤。所以,一大早,我们在司机的带领下,开了几公里的车去吃麻辣汤。

虽然我们去的时候才8点钟,但是胡的热汤餐馆的第一线让我很惊讶。装有胡辣汤的不锈钢大桶放在商店门口。前面排着20或30个人。再看看商店,已经满了。排队的一些人带着锅碗瓢盆。他们似乎是当地居民,应该非常欣赏这种辣汤。

拍摄了大约十分钟后,团队终于到达了一碗热气腾腾的“胡辣汤”。仔细看看这碗汤和我们通常吃的胡辣汤有很大不同。在芡实的稠糊里,煮粉色牛肉丸、冬瓜、土豆、豆子,甚至卷心菜。这胡辣汤在哪里?这显然是一碗煮熟的蔬菜!

拿勺子吃,觉得没味道,然后放一些辣椒油,辣椒油很好,很甜,不辣,属于辣型,当地人叫油辣椒。因为有油辣椒,味道似乎更好,但我还是不习惯。让我们看看同行业的两个朋友。他们只是在用勺子搅拌,但他们不想掉嘴。

我环顾四周,但我看到当地人在吃美味的食物。我问邻桌的一位阿姨,"你总是来吃饭吗?"你觉得味道怎么样?老太太停下勺子,用纯正的陕西方言说,这家商店已经开业十多年了,她几乎每周都要吃。味道很好。然后他低下头,又吃了起来。饭菜上的肉包子很好吃,里面有很多肉包子,包子炕被烤焦了。我很快吃完了馒头。至于那碗麻辣汤,我最终还是没喝完。吃完几个肉丸后,我可能还剩下一半以上的碗。我得出结论,当地人适合这种口味。外人可能不喜欢它,当地人会觉得它有营养,有汤和蔬菜,有油辣椒也很好吃。这是同一次旅行,最后一天的早餐是在华山脚下的华阴县吃的。离开酒店后不久,我看到了一家麻辣汤店。我看见很多人,所以我毫不犹豫地进去了。我找了个座位,要了一碗胡辣椒汤和一个水煎包。胡辣汤是白色的。它是用勺子拉的。里面有海带、花生和面筋。它很薄。两杯酒下肚后,除了一点咸味,没有什么好吃的。水煎包长大了,颜色也是白色的,看起来很陌生,咬了一口,真的很陌生。里面的馅料是粉丝馅,很差。勉强吃了两个馒头和两碗汤后,他果断地放弃了。虽然上学的孩子们和我周围的当地人吃得很热,但我永远不会后悔。出去后,我看见附近有一个人在卖豆腐脑。三元点了一碗豆腐脑,吃了一条蒸蔬菜蟒。这是解决早餐问题的唯一方法。我以前写过很多关于河南的胡热汤的文章,不用赘述。虽然陕西也有胡辣汤,但它和河南的汤同名,而且内容非常不同。河南人吃陕西胡麻辣汤,他们当然不满意。你认为这是什么?煮一锅蔬菜汤是胡辣汤吗?然而,我在网上搜索,陕西人称赞肉丸胡热汤,认为它已经超过河南胡热汤。

任何地方的人都习惯了当地的食物和饮料,吃饭时不可避免地会有一种感觉。这没什么错。一边是土,另一边是人,不要用自己的标准去限制别人,没有统一的品味,很难调整,自古以来就是这样。

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