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餐厅的酸辣土豆丝为什么是最畅销的


文章作者:www.telehotels.net.cn 发布时间:2019-10-26 点击:1313



为什么餐厅里的酸辣土豆最畅销?

志弘中外管理杂志2018年7月6日

最近观看节目《无限歌谣季》的李荣浩在节目中说,酸辣土豆可以说是最畅销的菜,因为它很简单,很常见,也很容易为更多人所接受。小管感觉很合理!

通常我们都是这样,夏天喜欢吃串烧,冬天喜欢像火锅,但配菜必须放在冷热盘子里,适合所有年龄段;然后,无论是旧商店还是新商店,您只要走进餐厅,食谱上都必须有酸辣土豆!为什么这么受欢迎?

产品的定义是提供给市场以吸引注意力,获得,使用或消费以满足需求的任何产品。从字面上看,酸辣土豆丝符合“产品”标准,更重要的是,酸辣土豆丝无疑是成功的。

首先,它不需要高成本的宣传,不需要广告,不需要促销,甚至不需要更换!

在有人告诉我,好的产品必须得到良好的宣传,良好的推广之前,不要浪费这种好产品,好资源。但是,拥有需要大力推广的产品真的很好吗?

我们不能否认促销和促销确实可以促进产品销售。但是,其作用是有限的。就像登山者一样,爬上山顶也将需要一些步骤。这时,其他人有必要拉他。这是晋升和晋升应达到的高度。只有通过宣传和促销才能制成的产品就像一个光滑的花瓶,而美丽就是它的本质。经过很长一段时间,公众会知道该产品的质量不是很好!

作为优质产品,酸辣土豆,最好的方法是足够在家!怎么说?

它不需要华丽的产品包装,很简单,这是一盘“马铃薯”。材料简单,酸辣开胃,适合大众。说到这一点,大家都知道,无论是西餐还是中餐,除了色彩和香气外,盘子也很特别。不同的菜肴和不同的菜肴都需要各种用具来装饰,提高菜肴的美观和精致度,并唤起顾客的胃口。但是,您有没有在盘子上看到酸辣土豆?

只要厨师不是“动手聚会”,油炸风味的颜色就完全不需要包装,它可以证明一切。好的产品是内容而不是包装,这是毫无疑问的。含量高,干货多,这类产品将被市场接受,将吸引更多的用户,将达到口碑与市场。

尽管每个人都认为“慢工作是可以的”,但您必须等待很长时间,并且可以跟随少数对性有抵抗力的人。这里要提到的一件事是酸辣的马铃薯丝,时间短,效率高。

假设客户期望两种产品的价值相同且质量相同,那么时间因素对客户的决定有相当大的影响。时间越短,您越会赢得客户的青睐。与其他菜肴相比,酸辣土豆丝并不复杂。主要测试是刀。总的受热面积越细,锅的时间越短。因此,只要抓紧时间,酸辣土豆丝基本上就是“零差异评估”的高品质菜。

在价格上,酸辣土豆丝的价格是5元,高价是30元,这是大多数顾客可以接受的价格。对于卖方来说,酸辣的马铃薯丝价格便宜,但2元。土豆的钱加上人工费用,可以炒到元的价格,可以说是“暴利”产品。因此,将酸辣的马铃薯丝放在菜单上,即使在醒目的位置也很合理。

说了这么多,我仍然必须恢复盈利。如果没有不赚钱的商品市场,资本家将不会购买,而消费者也不会购买。资本家的信条是“不要亏本买卖”。没有利润,资本家将不承担制造这种商品的成本。对于消费者来说,如果有一个嘲笑,我认为应该放在这里:“昂贵的东西,除了昂贵的东西,别的都不是问题;廉价的东西更便宜,其他都错了。”昂贵的东西,更多的利润和高成本。消费者相信优质和低价的同时,他们也必须知道,低价的前提是成本非常低。

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