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川酒集团川酱科研基地奠基,将形成年产2万吨酱酒产能


文章作者:www.telehotels.net.cn 发布时间:2019-11-07 点击:1233



2019

新京报(记者王紫阳)10月24日,四川酒业集团有限公司(以下简称“四川酒业集团”)在四川酒业公司永乐基地为四川酱油研究基地和研究楼举行奠基仪式。奠基仪式将集中在传统酿造技术的改造升级和研发专家的协调上。

据了解,已建成的四川酱料研究基地将建成集工业、旅游和经验于一体的酱料葡萄酒工业园,年生产能力为2万吨,仓储能力为6万吨及以上,预计年产值为20亿元及以上。 该项目总投资10亿元,分三个阶段完成,初期投资2.5亿元。 2019年至2020年,四川酱香白酒行业预计投资2万吨粮食用于生产和酿造,年产优质白酒1万吨。

四川酱油研究基地将建设院士工作站、固态酿造研究中心、质检中心、微生物中心、酒体中心和品酒中心,建设科学完善的研究功能,汇聚科研专家为四川白酒集团一系列国家优秀品牌的复兴提供技术服务,为其他白酒企业的质量提升和白酒行业的健康发展服务

据了解,四川白酒集团这一科研项目的落地和建立,将对传统酿造技术的改造和升级、专家勾兑和规模勾兑控制系统的研发、原料蒸煮的自动化和机械化、传统白酒固态发酵和现代提取技术、白酒溯源系统建设等起到一定的作用。 四川酒业集团党委书记、董事长兼总经理曹勇表示,新的研究基地是四川酒业集团全面布局酱酒市场、打造“四川酒业基地”金招牌的重要战略布局。有利于将研发成果转化为生产力,将技术优势转化为产品优势,赢得市场优势。 (记者王子杨)10月24日,四川酒业集团有限公司(以下简称“四川酒业集团”)在四川酱油公司永乐基地举行了四川酱油研究基地和研究楼奠基仪式。奠基仪式将集中在传统酿造技术的改造升级和研发专家的协调上。

据了解,已建成的四川酱料研究基地将建成集工业、旅游和经验于一体的酱料葡萄酒工业园,年生产能力为2万吨,仓储能力为6万吨及以上,预计年产值为20亿元及以上。 该项目总投资10亿元,分三个阶段完成,初期投资2.5亿元。 2019年至2020年,四川酱香白酒行业预计投资2万吨粮食用于生产和酿造,年产优质白酒1万吨。

四川酱油研究基地将建设院士工作站、固态酿造研究中心、质检中心、微生物中心、酒体中心和品酒中心,打造科学完善的科研功能,汇聚科研专家为四川白酒集团一系列国家优秀品牌的复兴提供技术服务,为其他白酒企业的质量提升和白酒行业的健康发展服务。

据了解,四川酒业集团这一科研项目的落地和建立将对传统酿造技术的改造和升级、专家勾兑和规模勾兑控制系统的研发、原料蒸煮自动化和机械化、传统白酒固态发酵和现代提取技术、白酒溯源系统建设等起到一定的作用。 四川酒业集团党委书记、董事长兼总经理曹勇表示,新的研究基地是四川酒业集团全面布局酱酒市场、打造“四川酒业基地”金招牌的重要战略布局。有利于将研发成果转化为生产力,将技术优势转化为产品优势,赢得市场优势。

新京报记者王子杨图片来源企业供应图

编辑李燕校对范金春

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